Śródziemnomorskie smaki

w 15 minut :)

Składniki:

• makaron pełnoziarnisty

• suszone pomidory

• szpinak baby

• czosnek

• łosoś (ok 150 -200g wystarczy)

• cytryna

• feta

• sól, pieprz

• oliwa z oliwek

Filet z łososia (ja kupuję zawsze więcej jak jest w dobrej cenie) wstaw do piekarnika na 15 min na blasze z papierem pergaminowym, polej odrobiną oliwy z oliwek i posyp solą.

W tym czasie wstaw wodę na makaron, jak zawrze posól i wsyp makaron. Gotuj al dente.

Na osobnej patelni przesmaż pokrojone suszone pomidory z odrobiną oliwy ze słoika, dodaj przeciśnięty ząbek czosnku, następnie szpinak. Przesmaż całość, dopraw do smaku.

Makaron przelej przez sito zachowując odrobinę wody w miarę potrzeby. Makaron przełóż na patelnię, wymieszaj całość, dodając sok z cytryny.

Łososia wyjmij z pieca i podziel na kawałki (bez skóry), dodaj do makaronu.

Całość posyp pokruszoną fetą.

SMACZNEGO!!!

#łosoś #makaron #feta #suszonepomidory #szpinak