po polsku :)
Składniki:
- 800g ogórków kiszonych dobrej jakości
+ woda po kiszeniu
- 4 ziemniaki
- marchew
- pietruszka
- kawałek selera
- liść laurowy
- pierś z kurczaka lub z indyka (ok 250g)
- 1,5 litra bulionu (lub wody)
- sól, pieprz
- ząbek czosnku
- natka pietruszki
Do garnka wlej bulion, podgrzewaj na małym ogniu, następnie dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, mięso oraz starte na tarce (na grubych oczkach) marchew, pietruszkę i seler a także zmiażdżony ząbek czosnku, doprowadź do wrzenia i gotuj do miękkości ok 15 pod pokrywką na małym ogniu. Mięso wyjmij na talerz i rozdrobnij dwoma widelcami, dodaj do zupy. Następnie dodaj starte na grubych oczkach ogórki (nie dodawaj ich wcześniej, bo kwas z ogórków zatrzyma proces gotowania i warzywa mogą być twarde) oraz ok pół szklanki wody z kiszenia, dopraw do smaku. Gotuj całość jeszcze 10 min i gotowe :) Na koniec posyp posiekaną natką.
SMACZNEGO!!!
Comments