HORIATIKI (po grecku)
Horiatiki, czyli oryginalna sałatka grecka składa się z bardzo prostych składników i jest nazywana daniem ubogich, choć oczywiście tak nie jest :) Jest podawana jako przystawka ale równie dobrze może być samodzielnym daniem, np. na lunch :) Najlepiej smakuje zrobiona z sezonowych warzyw wygrzanych słońcem :)
Składniki:
- pomidor malinowy
- czerwona cebula
- papryka (oryginalnie zielona ale może być czerwona jeśli nie lubicie zielonej)
- ogórek (ze skórką)
- oliwki
- grecka feta
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól, pieprz
- oregano
- sok z cytryny lub biały ocet
Pomidora i paprykę pokroić na większe kawałki, cebulę w pióra a ogórka w plastry, dodać oliwki. Doprawić solą, pieprzem i oregano, polać oliwą i sokiem z cytryny lub octem, wymieszać delikatnie dwoma łyżkami. Na wierzch położyć plaster sera feta, posypać oregano i polać oliwą. Podawać z dobrym pieczywem.
SMACZNEGO!!!
Comments