Pieczeń rzymska

z jajem :)

Składniki:

- jajka

- cebula

- czosnek

- chili

- rozmaryn

- olej

- mięso mielone

- bułka tarta lub bułka

- surowy boczek wędzony

Jaja ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupki. Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oliwie, dodać posiekany czosnek, chili i rozmaryn. Mięso mielone (ok 800g) przełożyć do miski, dodać cebulę z czosnkiem, 1 jajo, trochę bułki tartej lub bułkę namoczoną w wodzie lub mleku i odsączoną z nadmiaru płynu, przyprawy i odrobinę wody. Wyrobić dobrze dłońmi. Blachę (keksówkę) nasmarować olejem, na dno wyłożyć trochę mielonego mięsa, na to poukładać ugotowane jajka (wzdłuż) a na nie pozostałą część mięsa. Górę obłożyć plastrami surowego, wędzonego boczku i szczelnie zakryć folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego do 180 st piekarnika na 60 min. Na ostatnie 15 min pieczenia zdjąć folię aluminiową aby boczek się przyrumienił.

SMACZNEGO!!!