Letnia sałatka z arbuzem

oraz fetą i rukolą a także z dressingiem z melasy z granatów

Składniki:

• arbuz

• rukola

• winogrona bezpestkowe

• czerwona cebula (ok 1/4)

• feta marynowana w oleju z chili (można zrobić samemu)

• czarne oliwki

• pestki dyni

• melasa z granatów

• cyryna

• miód (opcjonalnie)

• sól, pieprz

Arbuza pokrój na małe kawałki, usuń pestki, przełóż do miski, winogrona przekrój na pół, cebulę pokrój w drobne piórka, z oliwek usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki, wszystko przełóż do miski razem z rukolą, dodaj fetę, delikatnie wymieszaj. W miseczce wymieszaj dokładnie olej z zalewy z fety (razem z chili), melasę z granatów, odrobinę miodu, sok z połowy cytryny, sól i pieprz. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Na suchej patelni upraż pestki dyni i posyp nimi sałatkę.

SMACZNEGO!!!

#arbuz #sałatka #feta #rukola