Babeczki z owocami

na dobry humor :)

Składniki:

• 50g miękkiego masła

• 5 łyżek mąki tortowej

• 2 łyżki cukru trzcinowego

• ok pół szklanki mleka

• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1/4 sody oczyszczonej

• szczypta soli

• borówki

• maliny lub truskawki

Piekarnik nagrzej na 180 stopni z termoobiegiem.

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, następnie ciągle ucierając dodawaj na przemian 1 jajko i 1/3 mąki przesianej z proszkiem do pieczenia i sodą, potem odrobinę mleka. I tak do wyczerpania wszystkich składników aż ciasto będzie dobrze wymieszane, puszyste o konsystencji dość gęstej śmietany.

Formę do muffinek wyłóż kokilkami. Do każdej foremki nałóż łyżkę ciasta, jak coś zostanie, to rozdziel po równo. Do połowy foremek nałóż po kilka borówek a do drugiej połowy nałóż maliny lub truskawki. Lub zrób po swojemu :) Na koniec posyp z wierzchu odrobiną cukru aby góra była lekko chrupiąca.

Wstaw do piekarnika na 20 min. Wyjmij i ostudź na kratce.

Jak chcesz, możesz zrobić swój ulubiony krem do babeczek :) Ja nie przepadam, więc poprzestałam na samych babeczkach.

SMACZNEGO!!!

#babeczki #muffinki #maliny #borówki #lato